Kerstdiner

Kersdiner BBQproof
Categorieën: Blog, Vis, Vlees

Het is bijna tijd voor het Kerstdiner, ben jij er al uit? Mocht je nog twijfelen dan maken wij het je nu nog lastiger! Afgelopen jaar hebben we meerdere ‘Kerstdiner-waardige’ gerechten op onze site geplaatst, misschien zit er wat voor je bij: 1. Côte de boeuf Het ideale stuk vlees voor het Kerstdiner: côte de

lees meer

Côte de Boeuf

Cote de boeuf gesneden
Categorieën: Vlees

  Het ideale stuk vlees voor het Kerstdiner: côte de boeuf. Het is groot, het is stoer, de smaak is werelds en het is perfect te bereiden op de BBQ! Lees hier hoe wij de côte de boeuf hebben bereid! Een tijdje geleden werden wij benaderd door onze ‘huisslager’ Steven van Meatfish.nl. Hij was zeer

lees meer

Broodje gerookte kipfilet

Broodje gerookte kip close up
Categorieën: Vlees Reacties: 2 reacties

Iedereen kent ze wel: de bruin gekleurde en gerookte kipfilet uit de supermarkt. Regelmatig stopte ik deze kipfilet in mijn winkelmandje voor een heerlijke salade of op brood. Je voelt hem al aankomen; het roken van kipfilet wilde ik natuurlijk zelf ook proberen op de BBQ. Na het lezen van meerdere recepten ben ik aan

lees meer

Guacamole

Guacamole
Categorieën: Sauzen, Vegetarisch

Guacamole een heerlijke saus die goed te combineren is met gerechten van de barbecue. Natuurlijk kan je deze saus ook kant en klaar kopen in de supermarkt, alleen vinden we onze eigen variant lekkerder :-). Onze guacamole is fris met een vleugje pit en staat binnen 15 minuten op tafel. Benodigdheden *Wij hebben poeder gebruikt

lees meer

Aubergine rolletjes

Aubergine rolletjes indirect op de barbecue
Categorieën: Vegetarisch

Een verrassend lekker vegetarisch gerecht; aubergine rolletjes. Dit moet je proberen. Het is eenvoudig te maken, makkelijk voor te bereiden en veelzijdig. Het kan namelijk uitstekend door als bijgerecht maar ook als een snack op een feestje. Zelf eet ik het ook wel eens als hoofdgerecht (zie het diner recept). Je zou het misschien niet

lees meer