Gegrilde kippendij met ontbijtspek

Kipdij met spek hapjes klaar
Categorieën: Vlees

Ben je op zoek naar een makkelijk hapje voor tijdens een borrel? Dan is dit gerecht met kippendij een absolute aanrader. Kippendij blijft voor mij een van m’n favoriete vleesproducten voor op de BBQ. Door het hoge vetpercentage vergeleken met kipfilet hoef je niet bang te zijn dat de kip droog wordt. Ideaal dus! Door

lees meer

Nasi goreng met kippendij van de BBQ

Nasi goreng
Categorieën: Vlees

Nasi goreng, mij kan je er voor wakker maken. De geur, de smaak, dit gerecht brengt mij gelijk terug op Bali. ‘Vroeger’ lag de Aziatische keuken mij niet zo. Immers wat een boer niet kent, vreet hij niet…Ik ben er niet trots op maar zo dacht ik toentertijd. Gelukkig ligt die tijd achter mij en

lees meer

Gehaktbal van de BBQ – Guilty pleasure van BBQproof

Broodje bal van de BBQ!
Categorieën: Vlees

Een gehaktbal van de BBQ!? Jazeker! Dit is echt een gerecht uit de categorie ‘Guilty pleasures’ van BBQproof. Want het is toch gewoon super lekker om een balletje gehakt rechtstreeks uit het vet op een vers bolletje te eten met een dikke laag saus. Het water loopt je direct in de mond haha. Dit recept

lees meer

Parelhoen met pancetta

Parelhoen stomer
Categorieën: Vlees

De parelhoen. Een vogel die je niet vaak terug ziet in BBQ recepten en dat is zonde; het is namelijk een enorm lekker stukje vlees! En laat BBQproof nou boordevol inspiratie zitten om hier een prachtig gerecht mee te maken. Voor dit recept hebben wij de gevogeltestomer van Weber gebruikt. Dit apparaat werkt in de

lees meer

All I want for Christmas is BBQproof!

Kerstrecepten
Categorieën: Blog, Vegetarisch, Vis, Vlees

Het is alweer bijna Kerst en dat betekent natuurlijk weer uitpakken met het Kerstdiner! En wat is er nou leuker dan een gerecht of zelfs een heel menu van de BBQ te serveren? Je bent echt de eindbaas als jij diegene bent die de kou trotseert en iedereen omver blaast met zijn creatie van de

lees meer