Kipnuggets 2.0

Kip nuggets van de BBQ
Categorieën: Vlees

De kipnuggets 2.0! Na het verschijnen van onze tweede vlog (je weet wel, deze met Kitchen Klaas, bekend van RTL Topchef Academy!) kregen we enorm veel vragen naar de heerlijke krokante kipnuggets 2.0 die we toen hebben gemaakt. En terecht! Want wie heeft er wel eens van kipnuggets met gekarameliseerde pinda gehoord? Nou, wij niet

lees meer

Gevulde Jalapeños (ABT’s)

ABT indirect
Categorieën: Vegetarisch, Vlees

Jalapeños, wij zijn er gek op! Deze peper is niet al te heet dus ook voor de niet-van-pittig-eten-houdende-mens prima geschikt. De pittigheid van de Jalapeño wordt namelijk getemperd door onder andere de zachte roomkaas en de spek zorgt voor een lekkere bite. Dit hapje is gemakkelijk te maken en het is echt een leuke verrassing

lees meer

Tomahawk steak

Tomahawk getrancheerd
Categorieën: Vlees Reacties: 3 reacties

De tomahawk steak. Ik durf wel te beweren dat dit een van de lekkerste en meest robuuste stukken vlees van het rund is. Een prachtige rib-eye met de volledige rib er nog aan; mijn BBQ-hartje begint daar wel sneller van te kloppen. Ondanks dat we zo ook een stukje natuurkunde gaan behandelen tijdens de voorbereiding,

lees meer

MOINK Ball 2.0

Moinkballs 2.0 indirect
Categorieën: Vlees

Een tijdje geleden hebben wij jullie kennis laten maken met een van de leukste BBQ-gerechtjes van het moment: de MOINK Balls. Deze makkelijk te maken hapjes zijn gegarandeerd een succes op elk feestje. Nu is BBQproof niet echt van het één op één namaken van andermans gerechten. Wij houden zelf enorm van experimenteren. We hebben

lees meer