Zelfgemaakte en licht gerookte aardappelgratin van de BBQ
Ca. 60 min.
Ingredienten
800 gr. aardappels
150 gr. spekreepjes
100 gr. geraspte belegen kaas
1 ei
20 gr. roomboter
125 ml. slagroom
125 ml. melk
2 tl uiengranulaat
2 tl knoflookpoeder
Peper en zout
Zelfgemaakte en licht gerookte aardappelgratin van de BBQ
Aardappel gratin van de BBQ? Absoluut, want als het in de oven kan kan het ook zeker in de BBQ! Een gratin is iets wat er bij mij (Niels) vaak gegeten wordt. Ik moet bekennen dat ik dan vaak kies voor de kant en klare variant die het net ff ‘anders’ maakt. Wat ik niet wist is dat je echt super makkelijk zelf een gratin kan maken. Het basis recept bestaat namelijk maar uit een paar ingrediënten die je vaak gewoon in huis hebt zoals melk, kaas en eieren.
Voor ons recept hebben wij lekker uitgebakken spekjes toegevoegd aan het mengsel. Dit geeft een lekkere smaak en bite. En om er echt een BBQ touch aan te geven hebben wij voordat de schaal met gratin op de BBQ ging nog een klein handje rooksnippers op het houtskool gelegd. De aardappelgratin krijgt hierdoor een lichte rooksmaak. Heerlijk!
Bereiding
Voorbereiding
ca. 15 minuten
Bereid je BBQ voor om indirect te grillen op 180°C.
Schil de aardappels en kook ze even kort voor (10 minuten). Snijd de aardappels vervolgens in plakjes. Je kan eventueel ook kant-en-klare aardappelschijfjes kopen maar dit vinden wij lekkerder.
Bak intussen de spekjes krokant in een koekenpan (of skillet).

Meng de melk, slagroom en het ei door elkaar. Voeg de spekjes en kruiden (knoflook en uiengranulaat) toe aan het mengsel. Leg de gesneden aardappelschijfjes in een met roomboter ingevette ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas.


Bereiding
ca. 45 minuten
Voeg voor de bereiding een handje rooksnippers toe voor een echte BBQ touch!
Zet de ovenschaal met de aardappelgratin op de indirecte kant van de BBQ. Bak de gratin voor ongeveer 30 minuten.


Eet smakelijk!

Disclaimer
– ECHT premium houtskool
– Kruiden en specerijen door van Beekum Specerijen
ECHT en van Beekum Specerijen bedankt. 🙂
Niels
Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday
Lees meerBlijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen
Vergelijkbare recepten
star_rate
Gegrilde groente pizza met chili-olie
Pittige pizza met gegrilde aubergine en courgette

Mango-Ananas spies
Sluit je ogen en denk aan een zonsondergang op een tropisch eiland. Je hebt net ...

Mini appelcroissantjes van de BBQ
Een heerlijk hapje voor als dessert of bij een bakkie koffie!
Nog geen berichten
Laat een reactie achter