bbqproof.nl Recepten Vegetarisch Verse tomatensalsa met rode ui, limoen en peterselie

Verse tomatensalsa met rode ui, limoen en peterselie

star_rate
Verse tomatensalsa met rode ui, limoen en peterselie

ca. 20 min

Ingredienten

  • Ca. 380 gr cherry tomaten

  • 1 teen knoflook

  • 1 rode ui

  • 0,5 limoen

  • 1 el peterselie

  • Eventueel rode peper (ca. 2 cm)

Verse tomatensalsa met rode ui, limoen en peterselie

Verse tomatensalsa met rode ui, limoen en peterselie

Een verse tomatensalsa is wat mij betreft een must have in je recepten repertoire. Een tomatensalsa is namelijk super veelzijdig. Je kan het serveren als fris bijgerecht maar je kan het ook gebruiken op een hotdog, burger of loaded nacho’s. Een recept om uit je hoofd te leren dus.

Deze verse tomatensalsa heeft niet veel nodig. Met een handvol ingredienten maak je deze smaakvolle salsa. Naast de tomaten, gaat er nog rode ui, knoflook, peterselie en limoen in de salsa. Ingrediënten die ik altijd wel in huis heb. Daarom kan ik deze salsa altijd snel bij maken als ik een frisse touch aan een recept wilt geven.

Uiteraard kan je nog veel meer kanten op. Voeg bijvoorbeeld verse bieslook toe of jalapeno’s voor een beetje pit. Of voeg gegrilde paprika toe zoals we gedaan hebben in onze gegrilde tomatensalsa.

Bereiding

Bereiding

Ca 20 min.

Snijdt de tomaten in kleine blokjes, de ui in kleine blokjes, de knoflook en rode peper fijn en de limoen door de helft. Snijdt nog een handje peterselie fijn.

Zeef de tomaten zodat het uit kan lekken. Voeg de tomaten blokjes in een grote kom en voeg een deel van de ui en de sap van een halve limoen toe. Voeg de peterselie toe en een klein beetje peper en zout. Proef of de salsa op smaak is. Voeg eventueel nu meer ui en rode peper toe.

Eet smakelijk.

Bastiaan

BBQ-en draait voor mij om lekker eten en gezelligheid. Samen met familie of vrienden genieten van heerlijke gerechtjes van de BBQ. Of het nu vis, vlees of vegetarisch is. Het liefst steek ik de BBQ elke dag aan!

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

ca. 20 min

Benodigdheden

  • Ca. 380 gr cherry tomaten

  • 1 teen knoflook

  • 1 rode ui

  • 0,5 limoen

  • 1 el peterselie

  • Eventueel rode peper (ca. 2 cm)

Gerelateerde video

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Vergelijkbare recepten

star_rate
Bastiaan Gegrilde groente pizza met chili-olie

Pittige pizza met gegrilde aubergine en courgette

Bekijk recept play_arrow
Bastiaan Gegrilde champignons met ketjap knoflook marinade

Champignons doordrenkt met ketjap en een vleugje knoflook! De lekkerste die je ooit gaat eten.

Bekijk recept play_arrow