Kruidenboter met verse kruiden, knoflook en roomboter
15 minuten
Ingredienten
100 gr. roomboter
1 teen knoflook
Verse peterselie naar smaak
Verse bieslook naar smaak
Snufje peper en zout
Kruidenboter met verse kruiden, knoflook en roomboter
Kruidenboter en BBQ gaan in Nederland hand in hand. Bij elke barbecue komt er wel een schaal brood op tafel met kruidenboter en satésaus (check deze zelfgemaakte!). Nou zijn wij niet zo van de traditionele BBQ maar toch komt het ook wel eens voor dat wij stokbrood bij de barbecue serveren. Vaak is dit dan een starter voordat we écht beginnen. De gasten even laten acclimatiseren met een klein hapje op tafel. Wanneer dit het geval is maken we natuurlijk ook onze eigen kruidenboter. Heerlijk met verse bieslook, peterselie en knoflook. Klein beetje zout en peper erbij en klaar is Kees. Zo simpel is het én ook nog eens erg lekker! Eventueel zou je in plaats van verse knoflook ook gepofte knoflook kunnen gebruiken, deze is wat minder sterk van smaak.
Combinaties met kruidenboter
Kruidenboter is niet alleen erg lekker op stokbrood. Ook kan je deze heerlijk gebruiken bij gepofte aardappel of om in te smeren op een steak als entrecote of ribeye.
NB. De eenheden verse kruiden en peper en zout zijn bij mij nooit gelijk. Ik blijf proeven en voeg dan nog extra kruiden toe.
Bereiding
Bereiding
15 minuten
Haal de roomboter een paar uur van te voren uit de koelkast. Deze wordt dan lekker zacht. Zo kan je de kruiden er eenvoudig doorheen mengen.
Pak een grote kom en stop daar de zachte roomboter in. Snijd de knoflook, peterselie en bieslook fijn en voeg toe aan de roomboter. Meng alles met een vork door de roomboter heen. Voeg naar smaak nog peper en zout toe.
Blijf tussendoor proeven. Wanneer de kruidenboter naar smaak is, is deze klaar.
Eet smakelijk!

Bastiaan
BBQ-en draait voor mij om lekker eten en gezelligheid. Samen met familie of vrienden genieten van heerlijke gerechtjes van de BBQ. Of het nu vis, vlees of vegetarisch is. Het liefst steek ik de BBQ elke dag aan!
Lees meerBlijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen
Vergelijkbare recepten
star_rate
Gegrilde pastasaus
Smaakvolle tomatensaus van de BBQ. Super simpel en lekker.

Zelfgemaakte pepersaus
Misschien wel de lekkerste warme saus voor bij jouw gerechten!
Nog geen berichten
Laat een reactie achter