Uienringen met spek en BBQsaus. Oeh la la, dat klinkt niet verkeerd hè. We hadden weer eens zin in een makkelijke BBQ recept die je snel op tafel zet en je naast onze lievelings snacks als MOINKballs en ABT’s kan serveren.

Geïnspireerd op de befaamde uienringen in bierbeslag recept van mijn schoonvader wilde ik iets met uienringen op de BBQ doen. Uienringen zijn namelijk echt zon allemansvriend. Iedereen vindt het lekker! Natuurlijk weet iedereen nog van onze krokante uienringen maar deze variant met een lekkere rub en spek is weer een klasse apart. Serveer deze snack met je zelfgemaakte BBQ saus om het succes compleet te maken. Eet smakelijk!

Bereiding

Voorbereiding

ca. 10 min

Bereid de BBQ voor om te indirect te grillen op ongeveer 180°C.

Snijd grote ringen van de ui. Wikkel de ontbijtspek om de ringen heen zodat ze volledig verpakt zijn.

Bestrooi de uienringen met je favoriete BBQ rub. Wij hebben all purpose gebruikt.

Maak de eventueel je eigen BBQsaus volgens dit recept en laat afkoelen(liever een dag eerder al)!

Bereiding

Ca. 20 min

Leg de met spek omwikkelde uienringen op de indirecte kant van de BBQ. Gril ze tot de spek lekker krokant is geworden.

Eet smakelijk!