bbqproof.nl Recepten Klassiekers Gevulde Jalapeños (ABT’s)

Gevulde Jalapeños (ABT’s)

star_rate
Gevulde Jalapeños (ABT’s)

Ca. 35 min.

Benodigdheden

    • 3 mensen die van redelijk pittig eten houden

    • 4 Jalapeños

    • 150 g roomkaas

    • Verse cheddar

    • Ontbijtspek ( 8 langesneden plakjes)

    • BBQrub

Gevulde Jalapeños (ABT’s)

Jalapeños, wij zijn er gek op! Deze peper is niet al te heet dus ook voor de niet-van-pittig-eten-houdende-mens prima geschikt. De pittigheid van de Jalapeño wordt namelijk getemperd door onder andere de zachte roomkaas en de spek zorgt voor een lekkere bite. Dit hapje is gemakkelijk te maken en het is echt een leuke verrassing op ieder feestje.

Zoals je in de titel kan lezen staat er ABT achter de naam van het gerecht. Dit staat voor ‘Atomic Buffalo Turd’. Als je dit vertaald schiet je automatisch in de lach want het betekent zoiets als ‘nucleaire buffel keutel’. Laat je verder niet afleiden door deze naam want ze zijn echt enorm lekker!!

Op internet rouleren verschillende varianten op dit gerecht. In de basis zijn de ingrediënten hetzelfde maar wij vinden het natuurlijk leuk om hiermee te variëren. Wij hebben bijvoorbeeld verse cheddarkaas toegevoegd en onze eigen BBQ rub gebruikt.

Bereiding

Voorbereiding

ca. 10 min.

Snijd de jalapeños in de lengte doormidden en verwijder met een lepel de zaadlijsten en pitjes.

Snijd de jalapenos in de lengte door midden

Haal met een lepel de zaadlijsten er uit

Vul de jalapeños met de roomkaas en leg er een plakje verse cheddar op. Wikkel een plakje spek om de jalapeños heen en bestrooi ze met je (zelfgemaakte) BBQ-rub. Dat is alles!

Vul met roomkaas en cheddar

Bestrooi met BBQrub

Bereiding

Ca. 25 min.

Bereid je BBQ voor om indirect te grillen op gematigde temperatuur (+/- 170°C). Leg de Jalapeños op de indirecte kant van de BBQ en sluit voorzichtig de deksel. Check na ongeveer 10 minuten of de kaas al begint te smelten en de jalapeños al wat zachter aan voelen.

Bij ons duurde het ongeveer 25 minuten voordat ze klaar waren. Haal nu voorzichtig de deksel van de BBQ en serveer de jalapeños direct. Eet smakelijk!

ABT's indirect

Eet smakelijk!

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Alle reacties (2)

  1. Ze zijn top

    Reactie door Lorenz op 06-10-2018 om 13:40

    • Thanks Lorenz!

      Reactie door Niels op 10-10-2018 om 12:10

Laat een reactie achter

Ca. 35 min.

Benodigdheden

    • 3 mensen die van redelijk pittig eten houden

    • 4 Jalapeños

    • 150 g roomkaas

    • Verse cheddar

    • Ontbijtspek ( 8 langesneden plakjes)

    • BBQrub

Gerelateerde video

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Vergelijkbare recepten

star_rate
MOINK-Balls
Niels

MOINK, say what?! Zeker, rudnergehaktballetjes met een plakje spek er om heen! Werelds!

Bekijk recept play_arrow
De klassieke 3-2-1 Spareribs
Niels

De klassieke spareribs volgens de 3-2-1 methode!

Bekijk recept play_arrow
Zelfgemaakte Saté van de BBQ
Niels

Malse kipdij met een smaakvolle marinade; dat is precies wat onze saté het beste omschrijft!

Bekijk recept play_arrow