bbqproof.nl Recepten Gevogelte Surinaamse kipdrumsticks met basmatirijst

Surinaamse kipdrumsticks met basmatirijst

star_rate
Surinaamse kipdrumsticks met basmatirijst

Ca. 1 uur

Ingredienten

    Surinaaamse kipdrumsticks
    • 1 kilo kipdrumsticks van Mr. Fillet

    • 5 el. zoete ketjap

    • 3 el. sojasaus

    • 1 el. sambal

    • 3 tenen knoflook

    • 1,5 cm gember

    • 1 el. kipkruiden met citroen

    • 2 tl. piment gemalen

    • 2 bosuien

    • Handje verse koriander

    Overig
    • IKEA rekje om drumsticks in op te hangen

    • Vacuüm machine (niet noodzakelijk)

Surinaamse kipdrumsticks met basmatirijst

Surinaamse kipdrumsticks met basmatirijst

Surinaamse kipdrumsticks! Ben je op zoek naar een smaakvolle en exotische toevoeging aan jouw BBQ repertoire? Probeer dan zeker eens dit recept voor Surinaamse kipdrumsticks van de BBQ. Deze malse en pittige drumsticks zijn een ware smaakexplosie en nemen je smaakpapillen mee op een culinaire reis naar het zonnige en exotische Suriname.

Denk je even weg van de alledaagse hamburgers en hotdogs, en maak je klaar voor een onvergetelijke smaakreis. De Surinaamse keuken staat bekend om haar rijke en gevarieerde smaken, beïnvloed door een mix van culturen en tradities. Deze kipdrumsticks belichamen de essentie van Surinaamse culinaire kunst, met hun intense kruiden, smeuïge marinade en perfect gegrilde textuur. Vind je het lastig om goede kipdrumsticks te vinden? Check dan eens de website van Kipdrumsticks door Mr. Fillet. Hier vind je naast drumsticks ook allerlei andere heerlijke kipproducten (denk bijvoorbeeld aan dijfilet voor onze zelfgemaakte kiprollade).

Kipdrumsticks – Perfect voor de Grill

Kipdrumsticks zijn een echte favoriet bij zowel ervaren grillmasters als beginnende BBQ-liefhebbers, en er zijn goede redenen waarom deze sappige, malse stukjes kip bij uitstek geschikt zijn om te grillen.

1. Smaakvolle Malsheid
Kipdrumsticks zijn rijk aan sappig, mager vlees met een subtiele smaak. Het vlees heeft van nature een mooie textuur en is vatbaar voor het opnemen van de smaken van marinades en kruiden. Dit maakt ze perfect om te grillen, omdat ze na het grillen een heerlijk rokerig aroma en een knapperige buitenkant ontwikkelen, terwijl de binnenkant mals en sappig blijft.

2. Gemakkelijke Bereiding
Een ander voordeel van kipdrumsticks is dat ze gemakkelijk te bereiden zijn. Ze hebben een handzaam formaat en kunnen snel worden gemarineerd. Bovendien hebben ze een natuurlijk handvat (het bot), wat ze ideaal maakt voor het omdraaien en vasthouden tijdens het grillen.

3. Variatie in Smaak
Kipdrumsticks zijn als een blanco canvas voor smaakexperimenten. Je kunt ze marineren en kruiden naar jouw voorkeur, waardoor je eindeloze mogelijkheden hebt om verschillende smaakprofielen te creëren. Of je nu van pittig, zoet, kruidig of tropisch houdt, kipdrumsticks passen zich moeiteloos aan aan jouw culinaire verlangens.

Bereiding

Voorbereiding

Ca. 15 min ( min. 6 uur marineertijd)

Bereid je BBQ voor om indirect te grillen op ongeveer 180°C.

Pel de knoflook en gember en snijd deze fijn. Voeg deze samen met de sojasaus, ketjap, piment, kipkruiden en sambal in een zak en marineer de kipdrumsticks minimaal 6 uur in de koelkast. Hierbij geldt hoe langer hoe beter!

Bereiding

Ca. 50 min.

Haal de kip uit de marinade en hang de kipdrumsticks in je BBQ (indirecte zone). Dit kan je doen door het bekende ikea rekje te gebruiken. En als je gelukt hebt dan heeft je BBQ een mooi systeem daarvoor. 🙂 Mocht je beide niet hebben? Leg ze dan gewoon op het roosten.

 

Gril de Surinaamse kipdrumsticks tot deze een kerntemperatuur hebben van 72°C. Dan zijn ze gaar en heerlijk sappig.

Serveer de kipdrumsticks met Basmatirijst en garneer met bosui ringetjes en verse koriander.

Eet smakelijk!

Disclaimer

Dit artikel is mogelijk gemaakt door Mr. Fillet

De volgende producten zijn gesponsord:
Kipdrumsticks door Mr. Fillet
Piment gemalen en sambal door van Beekum Specerijen.

Dit recept en fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder toestemming gebruikt worden. Neem voor de mogelijkheden contact op met ons.

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Ca. 1 uur

Benodigdheden

    Surinaaamse kipdrumsticks
    • 1 kilo kipdrumsticks van Mr. Fillet

    • 5 el. zoete ketjap

    • 3 el. sojasaus

    • 1 el. sambal

    • 3 tenen knoflook

    • 1,5 cm gember

    • 1 el. kipkruiden met citroen

    • 2 tl. piment gemalen

    • 2 bosuien

    • Handje verse koriander

    Overig
    • IKEA rekje om drumsticks in op te hangen

    • Vacuüm machine (niet noodzakelijk)

Gerelateerde video

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Vergelijkbare recepten

star_rate
Niels Piri piri kipdijspiesen met citroengras

Lekker pittige kip met een frisse touch van citroengras

Bekijk recept play_arrow
Bastiaan Broodje pulled ‘beercan’ chicken

Een variant op de bekende pulled pork! Maar dan een stuk sneller én met kip! :)

Bekijk recept play_arrow