Truffelburger met zomertruffel, parmaham en champignons
Een hamburger met echte truffel!
Hot & spicy pulled pork uit de Dutch Oven
Pittige pulled pork gerookt op de BBQ en gegaard in de DO
Beef Wellington van de BBQ
Deze klassieker maak je gemakkelijk zelf op de BBQ
Gegrilde ribeye steak met sjalottensaus
Een heerlijk stuk vlees met een smaakvolle saus
Gyros van het spit met Griekse groenten
Zo maak je de lekkerste Gyros op de BBQ
Gegrilde kogelbiefstuk met gebakken champignons en ui
Deze klassieker maar dan van de BBQ!
Gemarineerde speklap op een broodje met coleslaw
De perfecte manier op een speklap te grillen
Cajun aardappelspiesje met spek en ui
Een heerlijk spiesje met aardappel, ui en spek!
Black Angus ribeye met rode chimichurri
Waanzinnig stukje vlees met een heerlijke zelfgemaakte rode chimichurri
Surf&Turf spiesje: garnalen en chorizo op een stokje
De land en zee samen op 1 spiesje!
Broodje gerookte beenham met mosterdsaus en ingelegde groenten
Maak een heerlijke lunch met dit broodje beenham!
Gegrilde Wagyu A5 Kagoshima steak
Wagyu wordt door velen het lekkerste vlees ter wereld genoemd. Wij zijn benieuwd!
Birria taco’s: Mexicaanse wraps met langzaam gegaard draadjesvlees
Gevulde wraps met langzaamgegaarde riblappen, rode ui, peper en cheddar!
Porchetta, Italiaans buikspek van de BBQ
Deze Italiaanse klassieker wil je echt een keer gemaakt hebben!
Sate van de haas met zelfgemaakte atjar en pindasaus
Dit gerecht vind je vrijwel in elk restaurant in Nederland!
Indische shortribs van de BBQ
Met dit spektakelstuk maak je van jouw BBQ echt een feest!
Dubbele crispy kipburger met bacon en rode uien relish
De lekkerste burger van Mac Donalds maak je nu ook zelf!
De lekkerste dikbevleesde spareribs
Met deze spareribs maak je iedereen helemaal gek!
Duitse hotdog: Broodje Duitse bierworst met spek en ui
Een winters gerecht wat ook zomers smaakt!
Broodje met gerookte en gestoofde varkenswang
Dit is een vergeten stukje varkensvlees!
Gegrilde groene asperges met ontbijtspek
Dit gerechtje kan je het hele jaar door maken!
Verrassende aubergine borrelsnacks met Dirk van Duijvenbode
Krokante aubergine stick & een bacon-kaas aubergine stick
Griekse Gyros zonder spit van de BBQ met zelfgemaakte tzatziki
Gyros zonder spit op de BBQ gemaakt!
Gegrilde (rib eye) steak met groene salsa
Het vlees wordt op de snijplank geserveerd in de saus
Broodje Cevapcici – Gekruide worstjes van gehakt
Dit broodje van de Balkan is echt een enorme verrassing!
Malse Ossenhaas met rozemarijn en knoflookjus
Een heerlijk malse ossenhaas geserveerd met een smaakvolle jus. Gegarandeerd watertanden!
Procureur in mosterd en butchers paper, waanzinnig malse pulled pork
Pak je procureur in met butchers paper voor een heerlijk resultaat.
Poolse hotdog met Kielbasa van de BBQ
Een nog verborgen Poolse parel van de grill!
Shortribs van de Weber Smokefire (pelletgrill)
De bekende runderribben 10 uur lang gegaard op de Smokefire.
Dé ultieme BBQ pizza: Pulled pork pizza met rode ui en knoflooksaus
Haal de pulled pork maar uit de vriezer. Deze pizza wil je eten!
Shaslick van diamanthaas met koffierub en chimichurrie
Een vergeten stukje vlees onder de aandacht!
Pita met licht gerookte Texelse lamsshoarma
Lamsshoarma uit eigen land? Jazeker!
Philly Cheese Steak met ribeye
De Amerikaanse klassieker rechtstreeks van de BBQ
Marokkaanse hotdog: Lamsmerguez met yoghurt-harissa en munt
De klassieker maar dan met een Noord Afrikaans tintje!
Langzaam gegaarde Texelse lamsbout met mosterd, rozemarijn en munt
Sappige lamsbout, kort gerookt en langzaam gegaard op de BBQ!
Dubbele smashburger van de BBQ vuurring
Dé burger die je een keer moet maken!
Smeuïge pulled pork snacks
Maak je vrienden gek met deze pulled pork 'saucijzenbroodjes'!
Malse Coca Cola spareribs met cola barbecuesaus.
Zoete spareribs met colasmaak!
Lamsrack met groene Italiaanse kruidenkorst
Een heerlijk mals lamsrack met een kruidenkorst van verse groene kruiden!
Boeuf Bourguignon van de BBQ
De bekendste Franse stoofpot maar dan van de BBQ!
Pasta met gegrilde kip, spinazie en chorizo
Een van Niels zijn favoriete pasta's!
Gegrilde karbonade met satésaus
Jaja, weer een guilty pleasure van BBQproof
Carpaccio rollade van bavette
Alle smaken van carpaccio opgerold in een bavette!
Varkenshaas met ontbijtspek en pepersaus
Een prachtgerecht voor de speciale momenten!
Zomerse stoofpot van de BBQ
Wat nou alleen stoven in de winter? Deze stoof is juist super lekker in de zomer!
Kalfsentrecote met salsa verde
Kalf, het meest veelzijdige stukje vlees, Kalf!
Oma’s gehaktballetjes in salsa rossa
Smeuïge Italiaanse gehaktballetjes in een pittige salsa rossa
Pulled pork met honing en Whiskey
Oef! Een procureur geïnjecteerd met honing en whiskey! Do we need to say more?
Cheddar jalapeno hotdog met friszure coleslaw
Onze variant op de bekende hotdog! Super simpel en lekker.
Oosterse spareribs met gember-karamelsaus
De smaak van 5 spices en karamel laten je stralen!
Buikspekspiesjes met gember en sinaasappel van Bali
Gegrilde spiesjes van buikspek met de smaak van Bali!
Gegrilde rosbief met mosterd en rozemarijn
Een mooie rosbief ingesmeerd met mosterd, worcestersaus en rozemarijn.
Beenham met honing-mosterdsaus
De klassieker voor op zondag, Kerst of een andere dag natuurlijk...
Bavettespies met chimichurri
Een stevig spiesje van bavette met een overheerlijke chimichurri
Klassieke saucijzenbroodjes van de BBQ
Overheerlijke saucijzenbroodjes van de BBQ!
Gegrilde Entrecote
Een klassieker om lekker te grillen! Super mals en sappig!
Libanese lamsgehaktballetjes
Sappig lamsgehakt met pittige kruiden, heerlijk voor bij de borrel
Quesadillas met pulled pork
Lekker knapperige maispannenkoekjes met pulled pork. Smullen maar!
Zelfgemaakte Saté van de BBQ
Malse kipdij met een smaakvolle marinade; dat is precies wat onze saté het beste omschrijft!
De klassieke 3-2-1 Spareribs
De klassieke spareribs volgens de 3-2-1 methode!
Gehaktbal van de BBQ – Guilty pleasure van BBQproof
Een supermalse gehaktbal van de BBQ? Jazeker!
Dirty Nacho’s met Pulled Pork
Een verrassend lekkere snack voor bij de borrel!
Een stoofschotel met hertenwang – Helemaal wild!
Een kruidige stoofschotel met hertenwang!
Italiaanse burger met pesto en gegrilde groenten
La vita e bella! Helemaal met deze sappige Italiaanse burgers!
Gegrilde tomahawk steak
Haal de oermens in je naar boven met dit prachtige stuk vlees!
Zeeuws spek
Blaas iedereen omver tijdens een borrel met je zelfgemaakte Zeeuws spek!
MOINK-Balls
MOINK, say what?! Zeker, rudnergehaktballetjes met een plakje spek er om heen! Werelds!
Dé BBQproof spareribs
De perfecte spareribs eens proberen? Check snel ons recept!
Lamsballetjes met harissa
Sappige lamsgehaktballetjes met eigengemaakte harissa? Jazeker!
Short ribs
Wil je eens wat anders dan de bekende spareribs? Probeer dan eens de shortribs!
Broodje gerookte kipfilet
Gerookte kipfilet op een broodje, wat wil je nog meer?
Kalfsbovenbil
Onlangs werden Bas en ik weer gevraagd om een BBQ te organiseren voor vrienden. Zoals ...
Lamsrack
Waanzinnig stukje mals lamsvlees! Super simpel te bereiden op de BBQ
Broodje pulled pork
Pulled pork, wie kent het niet? Een van de bekendste BBQ gerechten van dit moment!
Broodje Bavette met sambalmayo
Een waanzinnig lekker broodje met 'vergeten vlees'