Een kamado BBQ is een prachtig apparaat. Je kan er de lekkerste gerechten op maken die je zowel low&slow als high&fast kunt bereiden. Een veelzijdig apparaat dus! Echter zul je merken dat bij veelvuldig gebruik sommige onderdelen wat minder goed zullen werken. As van het houtskool kan zich ophopen achter je firebox, je schoorsteen kan minder soepel open schuiven en je scharnier kan minder goed werken omdat deze vaak open en dicht is gedaan.

Logisch ook, want elke als je grilt blijft er wat as achter van je houtskool. Dit kan er voor zorgen dat de lucht circulatie minder goed werkt waardoor je minder controle hebt over de temperatuur in de BBQ. Daarbij mengt er vet van je gerecht zich met de rook en dat hecht zich aan de metalen onderdelen van jouw kamado (zoals je schoorsteen). Hierdoor zal deze soms wat minder goed openen als je BBQ koud is.

Dit is allemaal niet erg en het hoort er gewoon bij.

In onze laatste video geven wij jou een aantal tips waardoor je altijd met een goed onderhouden kamado BBQ aan de slag kan!