bbqproof.nl Video BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?
play_arrow

BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?

star_rate
BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?

BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?

Er zijn verschillende manieren om een hele kip te bereiden. Een van onze lievelings is toch wel de ‘gevlinderde’ kip. Wij hebben niet voor niets meerdere gerechten gemaakt op deze manier. Door het vlinderen van de kip (simpelweg het verwijderen van de ruggengraat) verkort je de bereidingstijd en lever je niet in op de sappigheid, top dus! Kijk voor inspiratie eens naar onze Bali kip of kip met chilisaus. Mocht je recepten uit het buitenland willen zoeken Google dan op: ‘Spatchcock Chicken’ of ‘Roadkill chicken’. Dan kom je er ook! 🙂

Samenvatting
1. Leg de kip met de borstkant naar beneden
2. Knip met de gevogelteschaar langs het staartbeen naar boven langs de ruggengraat
3. Vouw de kip naar buiten en druk voorzichtig plat
4. Bestrooi rijkelijk met jouw favoriete rub en leg op de BBQ

BBQ vragen?
Regelmatig krijgen wij vragen in onze inbox over artikelen, bereidingen of technieken. Dit vinden wij natuurlijk hartstikke leuk, dus ga zo door! Veel vragen kunnen wij het beste beantwoorden aan de hand van een video. Daarom hebben wij een nieuwe rubriek in het leven geroepen: BBQ tutorials, tips & tricks met BBQproof! In deze rubriek plaatsten wij korte video’s met BBQ technieken, bereidingen en tips. Houd daarom ons YouTube kanaal goed in de gaten (je kan je ook abonneren, dat is nog makkelijker). Heb jij zelf nog een brandende vraag? Laat het ons dan weten!

Disclaimer

De volgende producten uit dit artikel zijn gesponsord.

– Hele kip door Meatfish

Meatfish bedankt. 🙂

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Nieuwste recepten

Bastiaan Gegrilde pompoenpuree met limoen en rode peper

Zachte pompoenpuree, perfect te combineren met vis of vlees.

Bekijk recept play_arrow
Bastiaan Gegratineerde oesters met Parmezaanse kaas en dragonboter.

Laat je verrassen door dit heerlijke én toegankelijke oester recept.

Bekijk recept play_arrow

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Andere Video's

star_rate
Hoe houd jij de BBQ onder controle? Vuurbeheersing deel 1: indirecte-methode!

Naast geduld is vuurbeheersing ook een belangrijk punt bij het barbecueën. Erg lekker een ...

Bekijk play_arrow
BBQ tutorial #4: Hoe gril je een groot stuk vlees op de BBQ?

Hoe bereid je een groot stuk vlees van 700 gram op de BBQ? Wij laten het zien.

Bekijk play_arrow
BBQ tutorial #5: Hoe krijg je de perfecte grillmarks?

Iedereen kent het wel: zo’n afbeelding met een perfect gegrild stukje vlees of groenten. ...

Bekijk play_arrow