bbqproof.nl Video BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?
play_arrow

BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?

star_rate
BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?

BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?

Er zijn verschillende manieren om een hele kip te bereiden. Een van onze lievelings is toch wel de ‘gevlinderde’ kip. Wij hebben niet voor niets meerdere gerechten gemaakt op deze manier. Door het vlinderen van de kip (simpelweg het verwijderen van de ruggengraat) verkort je de bereidingstijd en lever je niet in op de sappigheid, top dus! Kijk voor inspiratie eens naar onze Bali kip of kip met chilisaus. Mocht je recepten uit het buitenland willen zoeken Google dan op: ‘Spatchcock Chicken’ of ‘Roadkill chicken’. Dan kom je er ook! 🙂

Samenvatting
1. Leg de kip met de borstkant naar beneden
2. Knip met de gevogelteschaar langs het staartbeen naar boven langs de ruggengraat
3. Vouw de kip naar buiten en druk voorzichtig plat
4. Bestrooi rijkelijk met jouw favoriete rub en leg op de BBQ

BBQ vragen?
Regelmatig krijgen wij vragen in onze inbox over artikelen, bereidingen of technieken. Dit vinden wij natuurlijk hartstikke leuk, dus ga zo door! Veel vragen kunnen wij het beste beantwoorden aan de hand van een video. Daarom hebben wij een nieuwe rubriek in het leven geroepen: BBQ tutorials, tips & tricks met BBQproof! In deze rubriek plaatsten wij korte video’s met BBQ technieken, bereidingen en tips. Houd daarom ons YouTube kanaal goed in de gaten (je kan je ook abonneren, dat is nog makkelijker). Heb jij zelf nog een brandende vraag? Laat het ons dan weten!

Disclaimer

De volgende producten uit dit artikel zijn gesponsord.

– Hele kip door Meatfish

Meatfish bedankt. 🙂

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Nieuwste recepten

Bastiaan Kippenbouillon(soep) van gegrilde BBQ kip

Super smaakvolle kippensoep van zelfgemaakte bouillon

Bekijk recept play_arrow

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Andere Video's

star_rate
Hoe maak je de perfecte picanha op de BBQ?

In deze video laten wij zien hoe je picanha perfect kan grillen op de BBQ!

Bekijk play_arrow
Chateaubriand (ossenhaas) met knoflookjus

De chateaubriand is een van de bekendste vlees gerechten die er bestaat. De malse ossenhaas wordt in dit recept gecombineerd met een zelfgemaakte knoflook jus. Superlekker!

Bekijk play_arrow