VIDEO: Gegrilde varkenshaas sate met verse atjar
star_rateVIDEO: Gegrilde varkenshaas sate met verse atjar
De varkenshaas sate! Als je het ons vraagt een echte klassieker om te grillen. Helemaal als je het af maakt met zelf gemaakte atjar en satesaus! Wat wil je nog meer? In deze video laten wij jou zien hoe je de perfecte sate grilt op de BBQ.
Samenvatting
1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 10°C.
2. Snijd de varkenshaas in blokjes van ongeveer 3 cm breed
3. Marineer de varkenshaas (liefst een dag van te voren) met de gember, sambal en ketjap
4. Snijd de groenten julliene voor de atjar
5. Rijg de blokjes varkenshaas aan een spies
6. Kook de groenten in de azijn
7. Gril de varkenshaas tot een kerntemperatuur van ongeveer 58°C.
8. Serveer de satespies met zelfgemaakte sate saus en kroepoek
9.Eet smakelijk!
Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan hier ons volledige recept.
Disclaimer
De volgende producten in deze video zijn gesponsord:
– Varkenshaas door Meatfish
– Kamado Joe Classic III door Kamado Joe Nederland
Bedankt!
Niels
Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday
Lees meerNieuwste recepten

Koud gerookte zalm tartaar met sojasaus en wasabimayo
Heerlijk als voor- of tussengerecht!
Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen
Andere Video's
star_rate
Hoe houd jij de BBQ onder controle? Vuurbeheersing deel 1: indirecte-methode!
Naast geduld is vuurbeheersing ook een belangrijk punt bij het barbecueën. Erg lekker een ...

Video review: de Weber Summit Kamado
De nieuwste telg in de Weber familie heeft alles wat je maar zoekt in een goede BBQ!

Hoe maak je de lekkerste tomahawksteak op de BBQ?
De Tomahawksteak is sinds die 'ene
Nog geen berichten
Laat een reactie achter