VIDEO: Gegrilde varkenshaas sate met verse atjar
star_rateVIDEO: Gegrilde varkenshaas sate met verse atjar
De varkenshaas sate! Als je het ons vraagt een echte klassieker om te grillen. Helemaal als je het af maakt met zelf gemaakte atjar en satesaus! Wat wil je nog meer? In deze video laten wij jou zien hoe je de perfecte sate grilt op de BBQ.
Samenvatting
1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 10°C.
2. Snijd de varkenshaas in blokjes van ongeveer 3 cm breed
3. Marineer de varkenshaas (liefst een dag van te voren) met de gember, sambal en ketjap
4. Snijd de groenten julliene voor de atjar
5. Rijg de blokjes varkenshaas aan een spies
6. Kook de groenten in de azijn
7. Gril de varkenshaas tot een kerntemperatuur van ongeveer 58°C.
8. Serveer de satespies met zelfgemaakte sate saus en kroepoek
9.Eet smakelijk!
Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan hier ons volledige recept.
Disclaimer
De volgende producten in deze video zijn gesponsord:
– Varkenshaas door Meatfish
– Kamado Joe Classic III door Kamado Joe Nederland
Bedankt!
Niels
Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday
Lees meerNieuwste recepten

Gegrilde Wagyu A5 Kagoshima steak
Wagyu wordt door velen het lekkerste vlees ter wereld genoemd. Wij zijn benieuwd!

Birria taco’s: Mexicaanse wraps met langzaam gegaard draadjesvlees
Gevulde wraps met langzaamgegaarde riblappen, rode ui, peper en cheddar!
Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen
Andere Video's
star_rate
Longhaas grillen als een oermens: caveman style
Barbecueën als een oermens direct op de kolen!

Hoe maak je de lekkerste hamburger op de BBQ?
De hamburger is veruit het bekendste barbecue gerecht dat er bestaat. Als kleine jongens stonden ...

Palingrook wedstrijd 2.0 in Spakenburg
Onze vlog over de paling rook wedstrijd van het jaar! Bekijk hoe de deelnemers roken en wij de paling jureren.
Nog geen berichten
Laat een reactie achter