bbqproof.nl Video Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst
play_arrow

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

star_rate

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

De zalmrollade. Dit is met stip de hoogste favoriete binnenkomer van 2020 op het gebied van vis. De combinatie van de crumble met de romige zalm en smaakvolle pesto is erg lekker. Dit gerecht doet het gegarandeerd goed tijdens elk diner. Dus mocht je nog twijfelen over het hoofdgerecht tijdens Kerst dit jaar? Nou, vol gas naar de visboer en zalm kopen! Eet smakelijk!

Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan hier het recept met alle benodigdheden voor deze heerlijke zalmrollade van de BBQ.

Samenvatting
1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 150°C.
2. Maak de pesto door de pistache, basilicum, olie, viskruiden, knoflook en Parmezaan in een keukenmachine te malen
3. Hak de overige pistachenootjes fijn en leg apart
4. Snijd de zalm open als een boek zodat de filet overal even dik is
5. Smeer de pesto op de binnenkant, rol de zalm op en bind deze op met slagerstouw
6. Rol de rollade door de pistache crumble
7. Leg de zalmrollade op de indirecte kant en gril tot een kern van 50°C
8. Snijd mooie plakken en serveer met een lekker glas witte wijn 😉
9. Eet smakelijk!

 

Disclaimer

Verze zalmfilet door Meatfish.nl
Kamado Joe Classic 3 door Kamado Joe
ECHT premium houtskool

Meatfish, Kamado Joe en ECHT bedankt. 🙂

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Nieuwste recepten

Bastiaan Pulled sticky reuze paddenstoel | Koningsoesterzwam

Het klassieke BBQ gerecht alleen dan met koningsoesterzwammen!

Bekijk recept play_arrow

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Andere Video's

star_rate
VIDEO: Auberginesnacks met Dirk ‘Aubergenius’ van Duijvenboode

Deze 2 snacks van aubergine zijn echt verrassend lekker!

Bekijk play_arrow
Hoe onderhoud je jouw Kamado BBQ?

In deze video geven we jou handige tips voor het goed onderhouden van jouw kamado bbq!

Bekijk play_arrow
Bavette rollade van de BBQ

Hoe vlinder je een bavette en maak je er een rollade van? In deze video laten we het zien.

Bekijk play_arrow