bbqproof.nl Video Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst
play_arrow

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

star_rate

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

De zalmrollade. Dit is met stip de hoogste favoriete binnenkomer van 2020 op het gebied van vis. De combinatie van de crumble met de romige zalm en smaakvolle pesto is erg lekker. Dit gerecht doet het gegarandeerd goed tijdens elk diner. Dus mocht je nog twijfelen over het hoofdgerecht tijdens Kerst dit jaar? Nou, vol gas naar de visboer en zalm kopen! Eet smakelijk!

Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan hier het recept met alle benodigdheden voor deze heerlijke zalmrollade van de BBQ.

Samenvatting
1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 150°C.
2. Maak de pesto door de pistache, basilicum, olie, viskruiden, knoflook en Parmezaan in een keukenmachine te malen
3. Hak de overige pistachenootjes fijn en leg apart
4. Snijd de zalm open als een boek zodat de filet overal even dik is
5. Smeer de pesto op de binnenkant, rol de zalm op en bind deze op met slagerstouw
6. Rol de rollade door de pistache crumble
7. Leg de zalmrollade op de indirecte kant en gril tot een kern van 50°C
8. Snijd mooie plakken en serveer met een lekker glas witte wijn 😉
9. Eet smakelijk!

 

https://www.youtube.com/watch?v=cPSFqM4iwAc

Disclaimer

Verze zalmfilet door Meatfish.nl
Kamado Joe Classic 3 door Kamado Joe
ECHT premium houtskool

Meatfish, Kamado Joe en ECHT bedankt. 🙂

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Nieuwste recepten

Niels Beef Wellington van de BBQ

Deze klassieker maak je gemakkelijk zelf op de BBQ

Bekijk recept play_arrow
Niels Warm gerookte zalmzijde met Italiaanse kruiden

Een Italiaans tintje aan een echt Spakenburgs gerecht! ;)

Bekijk recept play_arrow

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Andere Video's

star_rate
Zeebaars: gerookt en gegrild op de BBQ

In deze video laten wij zien hoe je een zeebaars kan roken en grillen. Super lekker!

Bekijk play_arrow
Hoe houd je een kamado BBQ onder controle?

Wij laten zien hoe je een kamado start en onder controle houdt!

Bekijk play_arrow
Longhaas grillen als een oermens: caveman style

Barbecueën als een oermens direct op de kolen!

Bekijk play_arrow