bbqproof.nl Video Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst
play_arrow

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

star_rate

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

De zalmrollade. Dit is met stip de hoogste favoriete binnenkomer van 2020 op het gebied van vis. De combinatie van de crumble met de romige zalm en smaakvolle pesto is erg lekker. Dit gerecht doet het gegarandeerd goed tijdens elk diner. Dus mocht je nog twijfelen over het hoofdgerecht tijdens Kerst dit jaar? Nou, vol gas naar de visboer en zalm kopen! Eet smakelijk!

Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan hier het recept met alle benodigdheden voor deze heerlijke zalmrollade van de BBQ.

Samenvatting
1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 150°C.
2. Maak de pesto door de pistache, basilicum, olie, viskruiden, knoflook en Parmezaan in een keukenmachine te malen
3. Hak de overige pistachenootjes fijn en leg apart
4. Snijd de zalm open als een boek zodat de filet overal even dik is
5. Smeer de pesto op de binnenkant, rol de zalm op en bind deze op met slagerstouw
6. Rol de rollade door de pistache crumble
7. Leg de zalmrollade op de indirecte kant en gril tot een kern van 50°C
8. Snijd mooie plakken en serveer met een lekker glas witte wijn 😉
9. Eet smakelijk!

 

https://www.youtube.com/watch?v=cPSFqM4iwAc

Disclaimer

Verze zalmfilet door Meatfish.nl
Kamado Joe Classic 3 door Kamado Joe
ECHT premium houtskool

Meatfish, Kamado Joe en ECHT bedankt. 🙂

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Andere Video's

star_rate
VIDEO: Gegrilde varkenshaas sate met verse atjar

Heerlijk gemarineerde malse varkenshaas met een frisse salade. Super simpel maar erg lekker!

Bekijk play_arrow
VIDEO: Broodje met Duitse bierworst

Dit broodje doet het altijd goed op een feestje!

Bekijk play_arrow