bbqproof.nl Video Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst
play_arrow

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

star_rate

Zalmrollade met verse pesto en een pistachekorst

De zalmrollade. Dit is met stip de hoogste favoriete binnenkomer van 2020 op het gebied van vis. De combinatie van de crumble met de romige zalm en smaakvolle pesto is erg lekker. Dit gerecht doet het gegarandeerd goed tijdens elk diner. Dus mocht je nog twijfelen over het hoofdgerecht tijdens Kerst dit jaar? Nou, vol gas naar de visboer en zalm kopen! Eet smakelijk!

Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan hier het recept met alle benodigdheden voor deze heerlijke zalmrollade van de BBQ.

Samenvatting
1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 150°C.
2. Maak de pesto door de pistache, basilicum, olie, viskruiden, knoflook en Parmezaan in een keukenmachine te malen
3. Hak de overige pistachenootjes fijn en leg apart
4. Snijd de zalm open als een boek zodat de filet overal even dik is
5. Smeer de pesto op de binnenkant, rol de zalm op en bind deze op met slagerstouw
6. Rol de rollade door de pistache crumble
7. Leg de zalmrollade op de indirecte kant en gril tot een kern van 50°C
8. Snijd mooie plakken en serveer met een lekker glas witte wijn 😉
9. Eet smakelijk!

 

Disclaimer

Verze zalmfilet door Meatfish.nl
Kamado Joe Classic 3 door Kamado Joe
ECHT premium houtskool

Meatfish, Kamado Joe en ECHT bedankt. 🙂

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Nieuwste recepten

Niels Broodje Cevapcici – Gekruide worstjes van gehakt

Dit broodje van de Balkan is echt een enorme verrassing!

Bekijk recept play_arrow

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Andere Video's

star_rate
3-2-1 spareribs van de BBQ

Wij laten in een korte video zien hoe jij de lekkerste 3-2-1- spareribs kan maken!

Bekijk play_arrow
BBQ tutorial #4: Hoe gril je een groot stuk vlees op de BBQ?

Hoe bereid je een groot stuk vlees van 700 gram op de BBQ? Wij laten het zien.

Bekijk play_arrow
Hoe maak je de lekkerste hamburger op de BBQ?

De hamburger is veruit het bekendste barbecue gerecht dat er bestaat. Als kleine jongens stonden ...

Bekijk play_arrow