bbqproof.nl Video VIDEO: broodje bavette van de Weber Summit Kamado
play_arrow

VIDEO: broodje bavette van de Weber Summit Kamado

star_rate

VIDEO: broodje bavette van de Weber Summit Kamado

Ons allereerste recept op BBQproof.nl: het broodje bavette! Een krokant broodje met op hoog vuur gegrilde bavette geserveerd met een pittige sriracha mayonaise en rucola. Snap je dat dit een echt succes is geworden? Wij wel! Dit broodje komt nog regelmatig terug als wij een feestje geven. Waanzinnig lekker!

Samenvatting

1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 250°C, heet dus!
2. Verwijder eventueel wat harde stukken vet van de bavette
3. Bestrooi de bavette met zout
4. Gril de bavette direct boven het gloeiend hete houtskool tot een kern van 48°C
5. Haal het vlees van de BBQ en laat rusten
6. Meng de mayonaise met de srirachasaus. Proef en voeg meer sriracha toe voor extra pit
7. Snijd de foccacia door de helft
8. Smeer de saus op het broodje en beleg met de rucola
9. Snijd dunne plakjes bavette (haaks op de draad!) en beleg de broodjes
10.Eet smakelijk!

Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan dit recept voor alle benodigdheden.

Disclaimer

De volgende producten in dit bericht zijn gesponsord:

Weber Summit Kamado door Weber Nederland.
– Houtskool door ECHTGOED
– Bavette door Meatfish

Bedankt!

Niels

Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Lees meer

Nog geen berichten

Laat een reactie achter

Nieuwste recepten

Blijf op de hoogte van al onze recepten, tips en BBQ-avonturen

star_rate

Andere Video's

star_rate
VIDEO: Auberginesnacks met Dirk ‘Aubergenius’ van Duijvenboode

Deze 2 snacks van aubergine zijn echt verrassend lekker!

Bekijk play_arrow
Dubbele smashburger van de MOESTA BBQ ring

Bij een smashburger druk je de burger plat op de bakplaat. Je krijgt hierdoor een heerlijk korstje op je burger. Wij hebben er jonge kaas en gekaremelliseerde uien bij geserveerd. Waanzinnig lekker!

Bekijk play_arrow
BBQ tutorial #2: Hoe vlinder je een kip?

Er zijn verschillende manieren om een hele kip te bereiden. Een van onze lievelings is ...

Bekijk play_arrow