Hoe maak je een beercan chicken op de BBQ? Een van de bekendste bereidingen voor kip op de BBQ. In onze nieuwste video laten wij zien hoe je het beste een bierkip kan bereiden op de barbecue.

Kip het meest veelzijdige stukje vlees

Kip is uitermate geschikt om te bereiden op de BBQ. Op de borstfilet na is het vlees best wel vet waardoor het op de BBQ lekker sappig blijft. Maar als je dan toch wilt uitpakken voor jouw familie of vrienden pak dan een hele kip. Naast dat het er stoer uit ziet heb je direct alle onderdelen perfect gegaard op je bord. En dat is inclusief knapperig huidje! Wat wil je nog meer?

Kip op een bierblikje

Een van de bekendste manier om een hele kip te bereiden op de BBQ is die ‘met het blikje bier in z’n achterste’. Dit klinkt gekker dan het is. En we garanderen dat je nog nooit zo’n sappige kip hebt gegeten. Wie het ooit bedacht heeft verdient wat ons betreft de nobelprijs voor de voeding!Wat er namelijk gebeurt is dat de kip buitenaf warmte krijgt door de kolen en van binnenuit wordt gestoomd door het bier in het blikje. Super lekker!

Samenvatting
1. Bereid de BBQ voor om te grillen op 180°C.
2. Rub de kip in met je favoriete rub
3. Vul de limoen met roomboter en plaats onder de huid
4. Plaats de kip op een blik en zet in de BBQ met de rug naar de kolen.
5. Bij een kerntemperatuur van 72°C is de kip klaar.
6. Eet smakelijk!

Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan dit recept voor alle benodigdheden:

BBQ vragen?
Regelmatig krijgen wij vragen in onze inbox over artikelen, bereidingen of technieken. Dit vinden wij natuurlijk hartstikke leuk, dus ga zo door! Veel vragen kunnen wij het beste beantwoorden aan de hand van een video. Daarom hebben wij een nieuwe rubriek in het leven geroepen: BBQ tutorials, tips & tricks met BBQproof! In deze rubriek plaatsten wij korte video’s met BBQ technieken, bereidingen en tips. Houd daarom ons YouTube kanaal goed in de gaten (je kan je ook abonneren, dat is nog makkelijker). Heb jij zelf nog een brandende vraag? Laat het ons dan weten!