Ben je op zoek naar een heerlijk hapje van de BBQ? Zoek dan niet verder, BBQproof to the rescue! Wij hebben namelijk een recept met gevulde jalapeño, oftewel ABT’s (atomic buffalo turds). Dit is een enorm lekker hapje van de BBQ! De pittige peper wordt heerlijk romig door de zachte roomkaas en cheddar. Wanneer je dit hapje gegeten hebt kan je niet meer stoppen!

Samenvatting

1. Bereid de BBQ voor om indirect te grillen op 180°C.
2. Halveer de jalapeño in de lengte en verwijder de zaadlijsten
3. Vul de peper met de roomkaas
4. Leg er een plakje cheddar kaas op
5. Wikkel een plak lang gesneden ontbijtspek er op
6. Bestrooi met wat BBQ rub
7. Leg de jalepeños op de indirecte kant van de BBQ
8. Als de kaas gesmolten is en de pepers zacht, is het klaar.
9. Eet smakelijk!

Wil je dit recept eens rustig nalezen? Check dan dit recept voor alle benodigdheden.

BBQ vragen?
Regelmatig krijgen wij vragen in onze inbox over artikelen, bereidingen of technieken. Dit vinden wij natuurlijk hartstikke leuk, dus ga zo door! Veel vragen kunnen wij het beste beantwoorden aan de hand van een video. Daarom hebben wij een nieuwe rubriek in het leven geroepen: BBQ tutorials, tips & tricks met BBQproof! In deze rubriek plaatsten wij korte video’s met BBQ technieken, bereidingen en tips. Houd daarom ons YouTube kanaal goed in de gaten (je kan je ook abonneren, dat is nog makkelijker). Heb jij zelf nog een brandende vraag? Laat het ons dan weten!