Welk BBQ-gereedschap heb je nou echt nodig? Uiteindelijk heb je natuurlijk niet echt veel nodig; wat vuur, een goed stuk vlees en een barbecue. Het vlees draaien kan namelijk ook met je handen. Maar uiteindelijk is het wel makkelijk om je vlees te draaien met een tang. Dan zit de deurklink tenminste niet steeds onder de marinade en hoef je niet steeds je vingers af te likken. Ook maken sommige spullen het barbecueën is gewoonweg gemakkelijker.

Mijn BBQ-gereedschap

Mijn barbecue-gereedschapskist is ondertussen aardig gevuld en ook niet meer hetzelfde als een paar jaar terug. Het werkt voor mij vrijwel hetzelfde als met kruiden. Je koopt zo nu en dan een potje en voor je het weet is je voorraadkast te klein. Zo gaat het dus ook met mijn bbq-spullen; je koopt eens wat, je gaat een keer ergens de mist mee in of je krijgt wat. En dan moet je alles ook nog eens opbergen. Ik weet niet hoe dat bij jullie thuis is, maar mijn vrouw wordt gek van alle plekjes die ik ondertussen veroverd heb om mijn BBQ-gereedschap op te bergen. Dan sta ik wel eens voor de keuze: houden en een andere plek verzinnen of weggooien! Daarom leek het mij wel handig om met jullie te delen welk gereedschap je nou precies nodig hebt om te barbecueën. Door die vele uren barbecueën krijg je toch wel door wat handig is of niet. Sowieso dé tip voor alles wat je koopt: goedkoop is duurkoop!

Welke barbecue accessoires heb je écht nodig?

Dit zijn de 6 barbecue benodigdheden die ik elke BBQ-sessie gebruik en dus onmisbaar vind. Oftewel de must-haves BBQ-benodigdheden.

1. Starter
Onmisbaar voor een echte BBQ-tijger! Ok, het zorgt vooral voor veel gemak én je kan de barbecue aansteken door de aanmaakblokjes tussen de kolen te leggen of zelfs met een prop papier in olie. Maar dat kost gewoon teveel tijd. Natuurlijk hebben barbecue-ers zoals jij en ik de tijd, alleen wachten tot je kolen aan staan daar heb ik dan echt het geduld niet voor. Zo’n starter kost niet zo veel en scheelt je een hoop gewacht!

2. Tangen
Geef geld uit voor goede tangen. Zelf heb ik eerst goedkope tangen gehad van een prijsvechter. Rotzooi was het, weinig controle en slechte kwaliteit. Mijn Weber tang heb ik al sinds 2013 en kan hem iedereen aanraden!

3. Thermometer
Meten is weten. Het is natuurlijk erg stoer om te voelen of je vlees de juiste temperatuur heeft maar de meeste van ons zijn geen koks. Ik eet liever een rib eye medium rare dan dat ik deze verpest en well done eet. Ik heb een aantal thermometers gehad die rond een tien a twintig euro waren maar deze gingen allemaal stuk. Wij hebben de iGrill2 en de nieuwste Weber Connect over beide zijn we erg enthousiast. Via je smartphone kan je namelijk zien hoeveel graden je vlees is. Hoe perfect is dat! De iGrill werkt op bluetooth en de Weber connect werkt op WiFi, dan kan je zelf in de supermarkt zien hoe het met je vlees gaat.

4. Kolentang
Even je kolen verplaatsen met de tang waarmee je ook je vlees of vis omdraait? Liever niet, je hebt hiervoor speciale tangen. Deze hebben ook een speciale buiging zodat je ook bij de kolen kunt als je rooster erop zit. Super handig.

5. Handschoenen
Eigenlijk wilde ik al redelijk snel handschoenen, alleen vond ik ze altijd te prijzig. Maar nu ik ze heb kan ik niet meer zonder.
De kolenstarter pakken, je rooster verplaatsen, het kolenbakje verplaatsen of de Dutch Oven van het rooster halen. Allemaal geen probleem met deze handschoenen (let op de maat).

6. Schoonmaakborstel
Mooie grill-marks op je steak of aubergine? Dat kan met een schoon rooster. Ik heb in het begin een goedkope staalborstel uit de bouwmarkt gebruikt op aanraden van wat BBQ-boeken. Nou ik vind het maar niets, echt zo’n gevalletje goedkoop is duurkoop. Het werkt prima maar je kan steeds een nieuwe halen. Daarom heb ik nu een goede borstel om alles goed schoon te houden en dan kan ik ook bij de onderkant van het rooster! Gebruik voor het schoonmaken van het rooster overigens niet alleen een borstel. Na het borstelen even nog wat olijfolie op een keukenpapiertje en vegen maar, je verbaast je hoeveel roet er nog op het rooster zit (check deze video voor uitleg)!

Wat heb je niet perse nodig maar is wel handig:

Dan natuurlijk ook nog een aantal BBQ-accessoires die niet perse in je basis BBQ-tas moeten zitten maar wel handig zijn om te hebben. Dit zijn ook ideale BBQ kado’s voor een housewarming, geslaagd feestje of de verjaardag van je vader of broer! Leuk, origineel en ook handige cadeau’s.

1. Braadslede
Barbecueën vind ik leuk, mijn BBQ schoonmaken wat minder. Daarom gebruik ik graag een braadslede als lekbak. Natuurlijk kan je ook aluminiumfolie gebruiken maar een bak is gewoon makkelijker en veelzijdig. Je kan er namelijk ook gewoon nacho’s in bereiden.

2. Spareribs-rekje
De dekselhouder van de Ikea, onmisbaar! Je wilt namelijk ook zoveel mogelijk van die perfecte ribs kwijt op je BBQ. Je kan dan veel geld uitgeven voor een rib-rekje, of gewoon de dekselhouder van de Ikea kopen. Werkt perfect!

3. Groentenkorf
Okey, de naam klinkt misschien niet heel sexy maar ik vind dit echt een must-have! Deze groentenkorf is namelijk super veelzijdig! Naast groentes kan je er ook gamba’s, gehaktballetjes of andere kleine producten in grillen. Het valt niet door het rooster en je hebt wel die heerlijke rooksmaak. Perfect dus!

4. Pizzasteen
Een pizzasteen kan uiteraard niet ontbreken tussen al je BBQ accessoires. Natuurlijk kan je er heerlijke pizza’s mee maken maar ook saucijzenbroodjes, flat bread of gewoon een borrelbrood! Ideaal om eens wat anders van de BBQ te serveren.

5. Bakplaat
Even een ui fruiten of nog een karbonade aanbakken? Of wat dacht je van een smashburger of een Philly cheese steak?  Ideaal op de bakplaat. Deze past perfect in je GBS systeem van de Weber Master Touch.

6. Seargrate
Grote en mooie grill-marks op je burger of ribeye? Dan is deze seargrate wat voor jou. Ik gebruik hem vooral voor steaks en burgers. Vooral stoer en gaaf en iets wat je als man gewoon wilt hebben.

8. Dutch oven Duo
Lijkt het jou leuk om stoofpotten, brood of soep te maken op de BBQ? Dan is de Dutch Oven echt iets voor jou. Deze gietijzer pan is super veelzijdig en echt een must have voor een echte BBQ grillmaster. De Dutch Oven Duo heeft als deksel ook nog eens een bakplaat, waardoor je ook nog eens eenvoudig spek en smashburgers kan maken.

9. Cold Smoke Generator
Vind jij koud gerookte zalm ook zo lekker? Dat kan je dus ook heel eenvoudig zelf maken op de BBQ. Hier heb je een Cold Smoke Generator voor nodig. Dit is een klein kastje die je rookmot langzaam geleid, hierdoor kan je zalm makkelijk 12 uur lang roken. Super leuk (en vooral erg lekker) om eens te doen.

10. Stoere messen
Je steak wil je natuurlijk snijden met een super vet mes. Wat dacht je van deze handgemaakte Forged messen van Japans staal. Elke keer als ik mag gaan snijden is het een feestje. Ze zien er niet alleen super gaaf uit maar snijden ook fijn. De koksmes op onderstaande foto is uit de ‘Olive‘ serie en het vlees- en universeel mes uit de ‘Brute‘ serie.

En nu aan die BBQ! #dontskipbbqday