Broodje pulled pork

Procureur na 6 uur
Categorieën: Vlees

Pulled pork, misschien wel een van de bekendste BBQ-gerechten die er is. Deze enorme populariteit is niet voor niks, want de smaak is echt waanzinnig lekker. Voor de mensen die geen idee hebben wat pulled pork is: het betreft langzaam gegaard varkensvlees (procureur, oftewel varkensnek) wat na de bereiding uit elkaar getrokken wordt. Langzaam is bij dit

lees meer

Zeebaars gerookt & gegrild

Categorieën: Vis Reacties: 2 reacties

Persoonlijk vinden wij zeebaars een van de lekkerste vissoorten uit de zee. Het heeft een zacht zilte smaak met zoete tonen. Dit maakt de vis zelfs toegankelijk voor de niet-visliefhebber. Voor dit gerecht hebben we een hele zeebaars gebruikt omdat deze meer smaak heeft dan een filet. Laat je visboer de hele vis vast ontdoen van de schubben,

lees meer