Sopa borracha – boerenjongens ontmoet wentelteefjes

Toetje van de BBQ, Sopa Borracha.
Categorieën: Vegetarisch

Sopa borracha. Het klinkt als een verkouden kameel maar niets is minder waar! Dit gerecht vindt zijn origine in Panama en betekent gekscherend ‘dronken soep’. Het is een toetje wat in Panama veelal met feestjes en partijtjes wordt gemaakt. En terecht want het is een heerlijk gerecht wat zich ook uitstekend leent voor een bereiding

lees meer

Kipnuggets 2.0

Kip nuggets van de BBQ
Categorieën: Vlees

De kipnuggets 2.0! Na het verschijnen van onze tweede vlog (je weet wel, deze met Kitchen Klaas, bekend van RTL Topchef Academy!) kregen we enorm veel vragen naar de heerlijke krokante kipnuggets 2.0 die we toen hebben gemaakt. En terecht! Want wie heeft er wel eens van kipnuggets met gekarameliseerde pinda gehoord? Nou, wij niet

lees meer

Of je worst lust!

Worsten van de BBQ
Categorieën: Vlog

Of je worst lust!? Ja zeker! Wij zijn er gek op. Je eigen worst maken heeft iets magisch; stap voor stap werk je naar een heerlijk eindresultaat. Door te spelen met de ingrediënten creëer je jouw eigen wonder. Hoe gaaf is dat! Het idee voor onze eigen worst begon een paar maanden geleden toen Bastiaan

lees meer

Zeebaars op een zoutsteen

De zeebaars op de zoutsteen (indirect)
Categorieën: Vis

De zeebaars. Ik vind het een van de lekkerste vissoorten die er is. Door de zachte smaak waan je je even in vakantie-sferen. Vooral als je het gaat combineren met mediterrane kruiden en hem bereidt op een zoutsteen (of zoutplancha). Door het gebruik van een zoutsteen hoef je jouw vis of vlees achteraf niet meer

lees meer

Gevulde Jalapeños (ABT’s)

ABT indirect
Categorieën: Vegetarisch, Vlees

Jalapeños, wij zijn er gek op! Deze peper is niet al te heet dus ook voor de niet-van-pittig-eten-houdende-mens prima geschikt. De pittigheid van de Jalapeño wordt namelijk getemperd door onder andere de zachte roomkaas en de spek zorgt voor een lekkere bite. Dit hapje is gemakkelijk te maken en het is echt een leuke verrassing

lees meer